Uma equipe de cientistas da Universidade Estatal da Pensilvânia, nos Estados Unidos, chegou a conclusão que, comer um abacate por dia é benéfico para a saúde, uma vez que a fruta pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ‘mau’.
Os especialistas reuniram 45 adultos com idades entre os 21 e os 70 anos e com excesso de peso ou obesidade. Durante a primeira semana de estudo, todos os participantes seguiram a dieta norte-americana típica, uma vez que os investigadores tinham como objetivo começar a investigação sobre uma base nutricional semelhante.
Após a primeira etapa, cada adulto seguiu três dietas sucessivas durante cinco semanas e em uma ordem aleatória: uma com uma com baixo teor de gordura e sem abacate, outra moderada em gordura e sem abacate e, finalmente, uma dieta moderada em gordura que envolvia também o consumo diário desta fruta.
No final do processo, os resultados revelaram que comer um abacate por dia estava associado a níveis mais baixos dos dois tipos de colesterol ‘mau’: a lipoproteína oxidada de baixa densidade (LDL) e as partículas pequenas e densas de LDL.
